10月18日至20日，副校长王长远受邀赴南京先后参加2024中国农学会年会暨中国现代农业发展论坛、农产品加工青年科学家高峰论坛。食品学院相关负责人一同参会。
在农产品加工青年科学家高峰论坛中，中国工程院院士，食品工程专家单杨，中国工程院院士、南京师范大学副校长黄和及各位食品领域的青年科学家、学者分别发表了各自研究领域的重要研究成果。王长远以《杂粮功能因子的挖掘及多元化加工技术研究与应用》为题，介绍了团队通过聚焦挖掘评价功能因子、柔性预处理，以及多元化食品创制等方面研究，从而实现挖掘杂粮活性新组分，改善杂粮食品品质，实现杂粮在健康食品中的应用。
在2024中国农学会年会暨中国现代农业发展论坛上，学会决定聘任王长远为中国农学会农产品贮藏加工分会第五届委员会常务委员，聘任食品学院院长张丽媛为中国农学会农产品贮藏加工分会第五届委员会委员。另外，张丽媛还受邀主持农产品贮藏加工前沿科技平行会议并作题为《PSiO2/ZnO微阵列芯片同时检测杂粮中那多元真菌毒素》的专题报告，分享交流科研成果。
文图/战媛媛
