为服务乡村振兴战略，推动地方特色产业发展，近日，食品学院（北大荒农产品加工现代产业学院）李志江教授带领4人专家团队，先后赴绥化象屿金谷农产有限责任公司和绥棱县四海店镇开展科技服务，为当地农产品加工产业提供技术支持和解决方案。
在绥化象屿金谷农产有限责任公司，团队深入稻米加工生产一线，实地考察了从稻谷清理、砻谷、碾米到成品包装的全流程生产工艺。针对企业提出的碎米率高、能耗较大等技术难题，团队结合专业优势，在优化加工参数、改进设备配置等方面提出了具体可行的技术方案，帮助企业提升产品品质和生产效率。
在绥棱县四海店镇，团队重点考察了当地丰富的林下资源。通过实地走访和座谈交流，专家们了解到当地木耳、蘑菇、山野菜等特色农产品在精深加工和品牌建设方面存在短板。团队特别针对蓝靛果产业开展技术指导，优化了果汁加工工艺参数，并就产品标准化生产、绿色认证申请等提出专业建议。同时，团队还建议当地整合资源优势，打造特色品牌，提升产品市场竞争力。
此次科技服务活动充分发挥了高校的科研优势，实现了产学研的紧密结合。食品学院（北大荒农产品加工现代产业学院）表示，将持续关注两地产业发展需求，深化校企合作，为乡村振兴提供更多智力支持和技术保障。未来还将建立长效帮扶机制，定期组织专家团队开展技术指导，助力地方特色产业高质量发展。
文图/食品学院
